位于湖南岳陽(yáng)縣新開(kāi)鎮(zhèn)的湖南大成食品有限公司，是一家專門(mén)從事風(fēng)味魚(yú)制品和肉制品等加工與銷售的企業(yè)，擁有“凌妹”和“洞庭漁郡”兩個(gè)品牌。該公司頭頂多項(xiàng)榮譽(yù)光環(huán)——岳陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級(jí)龍頭企業(yè)、岳陽(yáng)市食品生產(chǎn)行業(yè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、2016年-2017年度岳陽(yáng)縣消費(fèi)者信得過(guò)單位等。

　　日前，該公司生產(chǎn)的洞庭漁王牌手撕蟹柳，因涉嫌違規(guī)添加“三聚磷酸鈉”被消費(fèi)者投訴，湖南大成食品有限公司回復(fù)稱“請(qǐng)消費(fèi)者諒解”。

　　湖南大成食品有限公司網(wǎng)站截圖

　　洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加

　　2021年7月3日，消費(fèi)者汪先生(化名)向二三里資訊投訴，稱其購(gòu)買(mǎi)的洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加了三聚磷酸鈉。

　　洞庭漁王牌手撕蟹柳

　　汪先生購(gòu)買(mǎi)的洞庭漁王牌手撕蟹柳的產(chǎn)品標(biāo)簽上顯示，該產(chǎn)品的配料為：仿蟹柳(魚(yú)糜、水、大豆蛋白、蛋清)、白砂糖、食用鹽、香辛料、食用香精、辣椒、食品添加劑(谷氨酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、卡拉膠、D-異抗壞血酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、雙乙酸鈉);產(chǎn)品類型為即食風(fēng)味魚(yú)糜制品;食用方法為開(kāi)袋即食;委托生產(chǎn)商為岳陽(yáng)市東洞庭漁王食品有限公司;生產(chǎn)商為湖南大成食品有限公司。

　　《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760-2014)中規(guī)定，食品添加劑三聚磷酸鈉的使用范圍不含熟制水產(chǎn)品。而洞庭漁王牌手斯蟹柳是即食魚(yú)糜制品，即熟制水產(chǎn)品，所以該產(chǎn)品中不得添加三聚磷酸鈉。

　　大成公司回復(fù)稱“請(qǐng)消費(fèi)者諒解”

　　7月6日，就消費(fèi)者投訴洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加三聚磷酸鈉一事，記者與湖南大成食品有限公司取得聯(lián)系。

　　7月9日，該公司書(shū)面回復(fù)二三里資訊，“湖南大成食品有限公司生產(chǎn)的手撕蟹味棒系列產(chǎn)品中，主要原料冷凍仿蟹柳屬于速凍魚(yú)糜制品，冷凍仿蟹柳是從有資質(zhì)的生產(chǎn)企業(yè)(福建安井食品股份有限公司)購(gòu)進(jìn)，不是我公司生產(chǎn)的，冷凍仿蟹柳從魚(yú)糜原料就含有三聚磷酸鈉，符合國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)，此為帶入原則，我司未自行購(gòu)買(mǎi)或添加三聚磷酸鈉，符合國(guó)家添加劑標(biāo)準(zhǔn)，我司將所購(gòu)買(mǎi)的冷凍仿蟹柳配料表完全展開(kāi)標(biāo)注，故此配料表中出現(xiàn)了三聚磷酸鈉，因上述情況對(duì)消費(fèi)者造成的誤解，敬請(qǐng)諒解!”

　　該公司產(chǎn)品質(zhì)量不合格多次遭查處

　　公開(kāi)的信息顯示，湖南大成食品有限公司曾因產(chǎn)品質(zhì)量不合格，多次遭監(jiān)管部門(mén)查處。2017年6月7日，該公司被岳陽(yáng)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局處罰1.2萬(wàn)元。

　　2017年10月17日，湖南省食藥監(jiān)局監(jiān)督抽查中，該公司生產(chǎn)的毛毛魚(yú)菌落總數(shù)超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。湖南省食藥監(jiān)局將該案移交岳陽(yáng)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局查處。

　　2017年11月13日，岳陽(yáng)縣市場(chǎng)和質(zhì)量監(jiān)督管理局認(rèn)為，該公司屬于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)其它危害人體健康的物質(zhì)含量超過(guò)食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為，對(duì)該公司做出了罰款5000元的行政處罰。

　　2018年11月28日，岳陽(yáng)市食藥監(jiān)局公布了省抽不合格食品名單，湖南大成食品公司兩個(gè)品牌的產(chǎn)品同時(shí)上黑榜。該公司生產(chǎn)的洞庭漁郡牌香辣雞翅，經(jīng)抽樣檢測(cè)，山梨酸、防腐劑比例之和項(xiàng)目不符合GB2760的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。而另一款產(chǎn)品凌妹牌香辣醬脖經(jīng)抽樣檢測(cè)，同樣為山梨酸、防腐劑比例之和項(xiàng)目不符合GB2760的要求，檢驗(yàn)結(jié)論為產(chǎn)品不合格。

　　7月12日，記者致電岳陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局，向其反映湖南大成食品有限公司生產(chǎn)的洞庭漁王牌手撕蟹柳涉嫌違規(guī)添加三聚磷酸鈉一事。該局食品生產(chǎn)監(jiān)管股佘股長(zhǎng)(音)表示，他們先調(diào)查了解情況，如果情況屬實(shí)，一定會(huì)嚴(yán)厲查處。二三里資訊將繼續(xù)關(guān)注!

　　(華商報(bào)記者 郝錦龍)